『店舗ではアルバイトであっても、パートナーとして社員と同じように育成され、
4ヵ月に一度店長が面談し、目標や成長について会話がなされます。』
飲食関連での採用は、苦戦している企業が多いと思います。
チェーン店として、マニュアルを整備している企業も多いですが、
その店舗運営のコアな部分をどう伝えていくのか。
その点で、リーダーを中心とした育成に対して、どう投資していくのかが
必要だと思います。
効率化ばかりが取りだたされますが、採用での苦戦や、離職を考えると、
育成への投資も選択肢だと思いますし、ブランド力にもつながっていくのでは
ないでしょうか。
<DIAMOND online>スタバはなぜ「接客マニュアルなし」でも人が育つのか
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