『改革後は店長の残業時間が上限（45時間）を超えるなど、“働きすぎ”となってしまう場合は
営業を中止するようにした』
経営方針として、”働きすぎなら営業中止”という方針だと、働き手もずいぶんと心に
余裕がでますし、世間的にも以前とは違い、お店が閉まっていることを、
受け入れる方が増えています。
飲食は、人材不足感の強い業界ですが、今後、多くの業界が同じような状況に
なる可能性が高いです。
プロフェッショナルな働き方や、人材不足という変革期において
人事が企業に与える影響は、以前より大きくなっています。
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