市場規模は1050億円。569億円だった5年前のおよそ1.8倍に膨らんでいる。
施設もおいしそうな料理を出すところも多いですが、確かに、栄養バランスも
気になるところです。
規制する必要はないにせよ、ガイドラインがあることは良いことだと思います。
高齢になると、家で作るのも、少人数だと面倒だし、量も食べないし・・・
という方が、かなり増えていますので、家でも、手軽に、体にあった食事を
取れるようなサービスが、より増えそうです。
<JOINT>高齢者向け配食サービス、栄養バランスに配慮を 厚労省がガイドライン
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