『外食大手が他社ののれんを借りる“奇策”は、起死回生の一手となるのか』
大手が、他社の看板で拡大していくというのは、聞いたことがなかったです。
短期的には成果が出そうな気がしますが、利益率などを考えると、
今後の成長と自社ブランドの構築など、どうなっていくのか興味深いです。
外食産業も、中食などの影響もあり、単価での勝負が厳しくなっている中で、
いきなりステーキは、客単価も高く、ターゲット選定がうまく言ったのだと思います。
今後、追随してくる企業との競争になりそうです。
<iZa>ラーメン「幸楽苑」 いきなり！ステーキＦＣ展開の“奇策”は吉と出るか凶と出るか…
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